电视广告在相扑罐上印有片假名……三得利的柠檬酸辣酱在澳洲卖得很傻，这是一个意外的理由

电视广告在相扑罐上印有片假名……三得利的柠檬酸辣酱在澳洲卖得很傻，这是一个意外的理由

三得利RTD公司社长仙波匠-摄影=门间新弥

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三得利的罐装酒“196”在澳大利亚展现出了快速进攻。 在发售一年的2022年，RTD商品整体突破950万箱，数量和金额均达到市场占有率首位。 胜算在哪里？ 记者永井隆先生向三得利RTD公司的仙波匠社长询问了——。 摄影=门间新弥三得利RTD公司社长仙波匠-摄影=门间新弥■以澳大利亚为立足点，以世界第一为目标“在世界上呈扩大基调的RTD类别中，以2030年成为世界第一的目标”。 三得利控股( HD )的新浪刚史社长于2月表示。 RTD ( lady touding )是指打开罐子(或瓶子)的塞子就能马上喝的酒，在日本，罐装turi high是代表选手。 新浪社长强调:“根据各国(人们的)舌头制作味道的技术能力很重要。”

可以说三得利所抱有的“称霸RTD世界的野心”落在了三得利RTD公司社长仙波匠的肩上。

——在以RTD世界No.1为目标之际，具体来说，他表示2020年将实现10亿美元的RTD业务销售额，2020年将达到30亿美元，是其3倍( 2020年约为14亿美元)。 优先攻占哪个国家的市场呢？

优先国家有4个。 美国、日本、澳大利亚，还有兔酱。 在这四个国家中，澳大利亚是市场占有率最高的。 继续引领市场。 美国，兔酱接下来将正式展开，但美国是世界上最大的市场，所以会全力以赴。

——战斗方式会因国家而变化吗？

在日本和澳大利亚，这是一场充分利用了利润的战斗。 在美国，我们是挑战者，所以先追市场占有率。 同样，今后正式加入的兔酱也在数量上不断增加。

■只有日本人喜欢直接榨取柠檬的酸奶，日本和澳大利亚是成熟市场，不会增长那么大。 美国和兔酱的市场，预计接下来会有高增长。 根据地域的不同，取得利益和份额的平衡。

全球发展的战略商品是“196”。

——在意的是商品的内容。 各国都改变了“196”的味道吗？

正在改变。 使之成为符合那个国家嗜好的商品。 包装设计也在根据国家的不同而变化。

不过，作为基本酒的蒸馏酒的伏特加和原料酒，都是在大阪工厂制造的。 所有产品都采用了“196℃制法”，即将柠檬等果实在零下196℃瞬间冻结，粉碎成粉末状，浸渍在伏特加中。 也就是说，基本骨架是一样的。

即使骨架一样，也会因国家而异。 和日本的196相比，也有过于宽容的。 有些国家在当地的委托工厂进行里面的调整、调配、包装制成产品。

——日本人喜欢的味道并不是世界通用的。

是的。 在日本的居酒屋里常见的，将柠檬直接榨取后倒入精神饮料中喝的方式，外国人有不喜欢的倾向。 因为柠檬的酸太重了。

目标人群是以z世代为中心的年轻人。 在澳大利亚，以20?30多岁的年轻男性为中心受到支持，评价说“热量低，容易喝”。

■澳洲版像“清爽柠檬水”一样的味道，笔者试着喝了一下美国版和澳大利亚版的196。 确实，与日本的相比，感觉到果汁感很少。 同行采访的编辑也表示:“美国版的口感很清爽。 表现为“就像硬赛尔旅游(含香精的酒精的碳酸水)，味道就像把日本的柠檬酸辣酱再加上碳酸一样淡”。 另一方面，澳大利亚版怎么样？ 虽然整体上和日本的罐装酒很接近，但是感觉柠檬的甜味更明显。 “与其说是柠檬酸辣汤，不如说是清淡的柠檬水酸辣汤”(编辑)这毕竟是“个人的感想”。 另外，硬赛尔旅行是指新冠灾祸前的2018年19年在美国掀起的运动。 在年轻人中很受欢迎，其特征是低糖、低热量、低酒精。 在日本长颈鹿、朝日、札幌等也曾一度商品化，但没有畅销，都卖完了。 摄影=门间新弥(从右边开始)三得利“196”的澳大利亚版( 330ml )和美国版( 355ml )。 都感到比日本的东西更甜——摄影=门间新弥——三得利名列前茅的澳大利亚市场是什么样的情况呢？

澳大利亚市场22年，比上年增长7%，达到4100万箱( 1箱为9升)。 22年三得利同比增长17%，销售了950万箱(市场占有率约为23% )。 23年市场增长率也是1位数，而三得利则增长了2位数。 无论是数量还是金额，三得利都名列前茅。

■发售一年后，以威士忌等为基酒的深色RTD成为澳大利亚市场的主流。 在那里，21年5月发售了进入以伏特加为基础酒的灯RTD的196。 22年达到100万个案例。 成为了扩大灯光RTD类别本身的牵引作用。

以金额为基础的2022年澳大利亚市场约为44亿美元。 莱特RTD为8.76亿美元，从20年开始的年均增长率为20%，黑暗RTD为18.41亿美元，同比增长6%。 虽然规模很暗，但成长性是灯光的构图。 另外，剩下的约13亿美元是哈塞尔旅行、姜汁啤酒等。 196是酒精度数6%，普通罐( 330ml )是6澳元( 1澳元98.77日元，约592日元)。 由于酒税等原因，RTD的价格比日本高。 “(三得利有将酒、果汁、香精等)混合的技术，所以196在澳大利亚得到了大力支持，在当地获得了规模优势。 三得利的混合技术是世界第一”(新浪社长)。 ——是否也针对澳大利亚和美国进行了和日本一样的消费者调查，决定了味道和包装呢？

没错。 和日本一样彻底调查嗜好。 196年前做了别的商品，但是失败了。 反省失败，下定决心进行了巨大的市场投资，并大受欢迎。

摄影=门间新弥三得利RTD公司社长仙波匠-摄影=门间新弥■以澳洲为舞台，三得利、长颈鹿、朝日进行了激烈的竞争——在澳大利亚，196个电视广告出现了相扑等，打出了日本商品的招牌。

澳大利亚是亲日国，对日本产品的信赖度很高。 广告中使用了给人以日本印象的相扑，196个包装上也特意印有“双柠檬”、“双葡萄”的片假名。 活用了日本这个语境。

另外，三得利在2014年收购beam之前，就以业务用为中心着手进行RTD。 所以，在当地的熟悉程度相当深。

摄影=门间新弥三得利RTD公司社长仙波匠-摄影=门间新弥——长颈鹿用“结冰”提出要加强在大洋洲的RTD事业。 另外，朝日20年以约1兆1400亿日元收购的澳大利亚最大的啤酒制造商卡尔顿&联合布鲁斯( CUB )销售RTD。 这是日本三大巨头围绕澳大利亚市场展开激烈竞争的样子。

不仅是日本制造商，大家都进来了。 甚至有当地制造商推出与196包装设计相似的商品。

■如何在巨大的美国市场上战斗，长颈鹿将从去年8月开始在澳大利亚，9月开始在新西兰销售冰冻(柠檬)。 结冰的价格和196一样。 “为了迎接夏天的旺季，致力于扩大10罐装的经营店，超过了计划值7%。 今年发售新口味。 原本，基本酒中采用伏特加的RTD，( 2001年发售的)结冰是最初的。 各公司追随其潮流，将基础酒从甲类烧酒变成伏特加，国内RTD市场本身就成长了。”(长颈鹿)– (澳大利亚东部的)在布里斯班郊外建设了清凉饮料和RTD工厂，RTD的当地生产是什么时候开始？

在建设清凉饮料工厂之后。 我希望本公司工厂能在2025年开始生产RTD。 现在受到“红海问题”等，材料的采购方面等的影响。

——最大市场的美国，怎么走下去呢？

美国的RTD，从酒税法上分为①精神基础和②麦芽基础。 前者被分类为蒸馏酒，以高税率高价( 1罐约2.5美元)。 可以销售的店铺也有限制。 后者被分类为啤酒，税率低，价格低(约1.7美元)。 啤酒批发经营，在超市等广泛的零售场所进行销售。

■美国也开展葡萄柚、水蜜桃。为此，②麦芽汁的硬赛尔茶和麦芽发酵的FMB(Flavored Malt Beverage )占市场的85%。 ①精神底料虽然占15%左右，但成长很大。

2020年，我们在斯皮里兹贝斯收购鸡尾酒RTD的“On The Rocks”进行销售。 此外，196年5月开始在4个州试销。 由于情况良好，从今年2月开始依次扩大到21个州进行销售。 柠檬、葡萄柚、核桃仁都准备好了，决定正式展开。

我们没有基于麦芽的销售许可证。 21年与波士顿啤酒公司合作，目前交给制造和销售。

在新冠灾祸前，哈德塞尔之旅在年轻人的支持下，越野滑雪有了很大的发展，但现在人气下降了。 趋势总是持续变化。

摄影=门间新弥三得利RTD公司社长仙波匠-摄影=门间新弥- -在美国市场做标记的公司是。

葡萄酒巨头E&J加洛公司(加利福尼亚州)。 因为我致力于精神RTD。

■基础研究是在日本，商品开发是在当地进行的——要在美国也开设R&D (研究开发)据点吗？

我们正在考虑在位于纽约曼哈顿的梁三利总公司的办公室内开设。 是试点实验室，是可以开发和测试试制品的设施。 负责在美国接受的调味。 纽约是趋势信息的发布基地。 这一点很重要，毕竟美国市场的规模是巨大的。

现在，兔酱也做了196，但是兔酱很受桃味的欢迎等，本地化后能知道的信息也很多。 基础研究是在日本，接近商品化的开发是在当地进行的。

以摄影=门间新弥三得利RTD公司社长仙波匠-摄影=门间新弥金额为基础，2022年的RTD世界市场预计为397亿美元。 2017年为171亿美元，因此扩大到2.3倍。 2022年的市场中，美国市场为182亿美元，占46%，其次是日本市场50亿美元，澳大利亚市场44亿美元，兔酱等其他21亿美元。 2017年美国市场为49亿，因此22年增长了3.7倍。 ■在RTD畅销的背景下，“全球远离啤酒”RTD增长的主要原因很大程度上是“啤酒消费正在后退”(啤酒制造商首脑)。 “特别是在发达国家，获得甜RTD而不是苦啤酒的年轻人越来越多。 就连世界最大的啤酒公司安海瑟·布什invew ( AB invew )也致力于RTD。 AB imber的干部说:“其实我不想做RTD之类的，因为啤酒卖不出去，所以没办法才做。”(竞争对手酒类制造商干部)。 虽然RTD汲取了啤酒消费减少的部分，并有所增长，但趋势变化较快是RTD市场的特征。 三得利预计，2030年全球RTD市场将达到约500亿美元。 现在，作为束流三得利在世界上名列前茅。 对三得利来说，以啤酒进军世界，虽然曾经在上海取得了成功，但现在很难。 另外，在世界上评价很高的威士忌原酒持续短缺。 在这种情况下，三得利希望凭借其发泡性低酒精饮料——可以在大阪工厂生产原酒的RTD，掌握世界霸权。 ——三得利传统上擅长战前的“赤玉波特葡萄酒”，还有威士忌的“角瓶”，以及迎合日本人口味的酒。 虽然不是酒类，但“加利福尼亚卷”是符合美国人嗜好的寿司。 葡萄酒、威士忌、还有寿司也各有原点。 但是，历史浅的RTD没有原点。

正因为如此，进入RTD的障碍很低，清凉饮料的公司等也加入了很多。 竞争正在加剧。

■日本传统的洋酒+以本地化为世界第一为目标——在半导体、二次电池、以及电动汽车等尖端领域的制造业方面，日本一直处于不败之地。 酒也与各国文化相通。 与那个国家的文化，甚至是生活的人们，接近到什么程度，是商品开发的重点。

要求创造与文化相通的需求呢。 RTD的开发自由度很高。 在不断革新的同时，他拥有在制造超过100年的洋酒中积累的技术和知识，还有在清凉饮料事业中积累的制造香味的技术诀窍。

另一方面，作为虚拟公司的RTD公司阵容在100人以下，与事业相关的市场营销高层和副总裁由外国人担任。 推进多样性(多样性)的团队。 在与各国文化直接相关的RTD中，也将提供世界每个区域的价值。

摄影=门间新弥三得利RTD公司社长仙波匠-摄影=门间新弥———-永井隆，1958年出生于群马县。 明治大学经管系毕业。 曾任东京时报记者，1992年自由自立更生。 现在，在杂志、报纸、网络上进行采访执笔活动。 在著作中写道:“日本的啤酒是世界上最好喝的！ 》(筑摩书房)、《创造长颈鹿的男人》( president公司)、《移民解禁》(每日新闻出版)、《EV大战》、《朝日啤酒第30年的反击》、《三得利对长颈鹿》、《啤酒15年战争》、《啤酒最终战争》 》(技术评论社)、《永不言败的上班族们》(讲谈社)、《自身的情况》( SB创意)、《现场力》( PHP研究所)等。 ———-