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埃尔克霍恩山谷包装公司召回去骨牛肉夹头产品

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埃尔克霍恩山谷包装公司召回去骨牛肉夹头产品

Elkhorn Valley Packing Recalls Boneless Beef Chuck Products

美国农业部食品安全和检验局或FSIS表示，总部位于堪萨斯州的Elkhorn Valley Packing已经召回了大约3436磅的无骨牛肉卡盘产品，原因是可能受到了大肠杆菌O103的污染。

此次召回涉及各种重量的瓦楞纸箱，箱内装有“埃尔克霍恩山谷骄傲安格斯牛肉61226牛肉夹头2PC BNLS；23年2月16日包装。”

受影响产品的生产编号为“EST。美国农业部检验标志内的M-19549”。

2023年2月16日包装了无骨牛肉夹头。这些物品被运送到分销商、联邦机构、零售点和批发点，包括康涅狄格州、伊利诺伊州、印第安纳州、马里兰州、马萨诸塞州、密歇根州、新泽西州、纽约州和宾夕法尼亚州的酒店、餐馆和机构。

召回是在FSIS对来自该产品的碎牛肉进行常规检测后开始的，样本证实产志贺毒素大肠杆菌或STEC O103呈阳性。

许多临床实验室不检测非O157 STEC，如O103，因为它比STEC O157:H7更难识别。人们在食用这种生物体后2-8天就会因STECs而生病。

大多数感染STEC O103的人会出现腹泻和呕吐，一些疾病会持续更长时间，可能会更严重。

然而，到目前为止，还没有因食用这些产品而出现不良反应的确认报告。

分销商和其他购买这些产品进行进一步加工的客户被要求扔掉这些产品或返回购买地。

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