“想用冷冻食品消除内疚感”加入快递冷冻便当副食店的味精之心

最受欢迎的“饺子、毛豆和干虾混合饭”

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在“味素”中首次推出的快递冷冻便当订阅服务“敢于”于1月31日发售，已经过了约一个月。为什么要加入快递冷冻便当，服务名称的意思是——我就其想法和销路等进行了询问。 “敢于”是混合米饭和小菜的一体式冷冻便当。菜单有“饺子、毛豆和干虾的混合饭”“葱盐田炸、白萝卜的混合饭”等20种，每种都是肉、鱼介、蔬菜和大麦的混合饭中的几种小菜和丰富的内容。服务包括:在网上定期配送(每周4周)的间隔、每次送达的数量为“6餐送货套餐”(每餐1177日元)、“12餐送货套餐”(每餐1069日元)、“20餐送货套餐”(每餐90餐)

在忙碌的生活中，可以说“敢于”省去思考菜单、去购物、烹饪等麻烦，这是为了迎合人们对食品“泰伯”的高度关注而提供的服务。另一方面，在SNS上也有“很高”的声音。就购买者的反响和关于价格的想法等，我们询问了“味之素”公司总部R&B企划部的羽藤先生和开发负责人金泽先生。 ●不知道为什么，亲自动手做了各种各样的冷冻食品的“味素”，加入冷冻快递便当的理由是，面向2030年，“味素”想要成长的领域之一是“食品和保健领域”。 “目标是对健康和幸福等相关的全部生活进行整体管理。除了像以前那样在超市向很多顾客销售的商品外，我们还在以新的方向开发商务和服务，能够根据每个顾客的健康和营养提供建议。”(羽藤)另外，该公司实施的调查显示，在繁忙的生活中进行烹饪 “因为是微波炉，所以6分钟到7分钟就可以吃饭，是‘把日常的饭菜当便当吃’的理念服务，我们想每周提供一次米饭和小菜成套的东西，对顾客忙碌的生活有所帮助。”(羽藤) subsack形式据说如果定期收到冷冻便当的话，可以在家里的冰箱里保存一段时间，所以可以满足省去购物的麻烦，如果以6个以上的统一个数发送的话，可以减少客人的运费负担和环境负担。 ●“敢于”这个服务名称的意图对于便当的内容，似乎有各种各样的讲究。 “好吃是理所当然的，但同时我认为健康营养也有很大的价值。这次的商品，因为设计成食物纤维、食盐相当量、蔬菜配合量可以摄取每天摄取标准的三分之一，所以一餐结果也能照顾健康，这一点我认为是一大亮点。”(金泽)另外，和洋中民族服饰 “我认为好吃有单纯的好吃和加上情绪上的好吃和价值。因为是每天都吃的东西，所以菜单范围扩大了很多，因为也想提供‘今天是和食，所以明天去民族风味吧’这样选择的乐趣。”(金泽)关于独特的服务名称“敢”，冷冻 “‘敢于’一词的转换，就是‘积极地’‘有意地’。 “不敢”的信息是，希望大家能好好利用方便的东西，而且因为是“味精”做出来的，所以在美味、安心、安全等方面都有自信，希望大家能积极主动地融入到生活中去。不是”，而是逗号“，”，据说也有各种各样的意义。 “一个是，我觉得根据顾客的不同，使用服务和产品的上下文也不一样。例如在主页上可以看到，在放置完毕的时候，每个人都会发出不同的信息，比如特意在周四晚上使用。我想把按照客人的信息放在‘，’的前后”(羽藤先生)，而且，就像“马尔哈拉”这个词一样“。 ”的话给人一种很冷淡的肯定的印象，但是“，”的话会给人接下来什么的印象，也能融入产品的“希望你能松一口气”的心情，所以我很讲究地选择了。 ●到底是什么样的人在购买，1月末发售后的约一个月内，订购了多少呢？据羽藤先生说，虽然具体的数量还没有公布，但是是当初预想的2.3倍。销售额好像很好。金泽先生说便当也很受好评。 “质量得到了很高的评价，‘好吃’‘蔬菜放了这么多吗’的呼声很多，‘吃了之后感觉变健康了’的感想也很多。”“关于蔬菜，请把便当里装的那种数量虽然也可以设想用不完，会腐烂、变色的情况，但是因为这个商品的保质期是1年，所以我想对减少食物损失也有所贡献。”特别受欢迎的菜单是“饺子、毛豆和干虾的混合饭”。关于其理由，金泽先生推测，是因为味素集团的冷冻食品中有销售额日本第一(※2003年度?2022年度市售冷冻食品单件销售额为基础，味道经过调查)的“饺子”商品，所以给人一种“说到味素就是饺子”的印象据悉，今后计划扩充菜单，“最终希望达到现在的两倍以上”。关于服务，如果有要求的话，也会考虑变更。原本“敢于”以30多岁、40多岁的双职工家庭为主要目标人群，但也有50多岁、60多岁的人，也有从单身男性那里购买的，各个年龄层，无论属性如何，都会有忙碌的人、想尝试使用便利商品的人购买。 “每周一到两次，换成这个的感觉。大部分人大概都是平时亲手做的吧。比起年轻人，平时做饭的人似乎更受欢迎。”(羽藤)在3个套餐中，据说以“平衡最好”为理由，也推荐“味精”的“12餐送餐套餐”被选为最多。尽管如此，每周使用几次的人、可以为该商品腾出冰箱空间的人选择“20餐送餐套餐”，也有人表示“想先从6餐开始尝试”和“6餐送餐套餐”。很多人购买的“不敢”，但也有价格“贵”的评论。羽藤先生说，现状是不仅是第一次，在第二次以后的订单中也有打八折的优惠活动，但没有得到宣传，只有第一次比较便宜。传达第二次以后也可以使用的活动这一课题的同时，他也谈到了关于价格设定的想法。 “因为也有人认为这和活动无关，只是单纯地贵，所以我们也认为好好传达价值是很重要的。我想世界上便宜的东西有很多，但是如果便宜得太多的话，好的东西就不能稳定地送到，所以没有考虑降低价格吧。”“商品和服务不是只用味精做的，还有农家、物流等各种各样的人。我认为，如果哪里出现了扭曲，事业无法继续下去，或者不得不降低商品的质量，最终对顾客没有好处。所以，我想珍惜和价值相符的价格，好好传达价值等，进行交流。”不仅方便，还要考虑美味、营养平衡、饮食安全，还有环境负荷和行业现状来开发服务最后，请给读者留言。 “因为是‘味精’做的，所以美味自不必说，虽然是很难传达的部分，但在安心、安全的部分，充满了绝对不输给其他公司的讲究。自信地提供无愧于品牌的产品和味道。在忙碌的生活中，能积极地被吸收进来，起到一定的作用，这是我的愿望。”(羽藤)“因为有很多划算的活动，所以请一定要用它来尝试一下。托盘的易打开性、环保性、包装的紧凑性、收纳到冷冻室的容易性等，有时在PC的画面上很难传达，我自信我非常在意每一个细节。当然，健康、营养、美味也是很投入的，所以我想一定要用一次就能感受到它的好处。”(金泽)

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